Tandoori Hähnchen Rezept: Ein Klassiker der Indischen Küche

Die indische Küche ist bekannt für ihre reichen und vielfältigen Aromen, und eines der beliebtesten Gerichte ist definitiv das Tandoori Hähnchen. Dieses traditionelle Rezept stammt ursprünglich aus dem Norden Indiens und ist durch seine leckeren Gewürze und die charakteristische Tandoori-Note bekannt. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein einfaches Rezept für Tandoori Hähnchen vorstellen, das Sie leicht zu Hause zubereiten können.

Tandoori Hähnchen in Makhani Sauce "Butter Chicken"

Dieses Rezept ist eine Variante des klassischen Tandoori Hähnchens, das in einer reichen Makhani-Sauce serviert wird. Die Makhani-Sauce, auch bekannt als "Butter Chicken"-Sauce, ist eine cremige und aromatische Sauce, die aus Butter, Tomaten, Gewürzen und Sahne hergestellt wird. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine cremige und scharfe Sauce lieben.

• 500g Hähnchenbrust oder -schlegel
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL Garam Masala
• 1/4 TL Kurkuma
• 2 EL Joghurt
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Butter
• 2 Tomaten, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 TL Ingwer, gehackt
• 1/4 TL Koriander, gehackt
• 1/4 TL Kreuzkümmel, gehackt
• 100ml Sahne

1. Das Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Garam Masala, Kurkuma und Joghurt einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren.
2. In einer großen Pfanne Butter erhitzen und das marinierte Hähnchen hineingeben. Von jeder Seite etwa 5-6 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
3. In einer separaten Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hineingeben. Bis die Zwiebel goldbraun ist, anbraten.
4. Die gehackten Tomaten hineingeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick wird.
5. Die Sahne hineingeben und die Sauce etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig wird.
6. Das gebratene Hähnchen in die Sauce geben und etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis es von der Sauce überzogen ist.
7. Mit Koriander, Kreuzkümmel und Zitronensaft garnieren und servieren.

Tandoori Hähnchen Rezept

Dieses Rezept ist eine klassische Variante des Tandoori Hähnchens, die ohne Makhani-Sauce zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die ein einfaches und aromatisches Hähnchenrezept suchen.

• 500g Hähnchenbrust oder -schlegel
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL Garam Masala
• 1/4 TL Kurkuma
• 2 EL Joghurt
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 TL Ingwer, gehackt

1. Das Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Garam Masala, Kurkuma und Joghurt einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren.
2. In einer großen Pfanne Butter erhitzen und das marinierte Hähnchen hineingeben. Von jeder Seite etwa 5-6 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
3. In einer separaten Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hineingeben. Bis die Zwiebel goldbraun ist, anbraten.
4. Das gebratene Hähnchen in eine Servierschüssel geben und mit der Zwiebel-Mischung garnieren.
5. Mit Zitronensaft und Koriander bestreuen und servieren.

Mariniertes Tandoori-Hähnchen | KitchenAid CH

Mariniertes Tandoori-Hähnchen | KitchenAid CH